菜谱大全

做法

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  1.香菇洗净（可以用干香菇，得泡发10小时后才好吃，我偷懒里买了鲜香菇，尽量挑一般大的、伞窝深的）

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  2.剪去香菇蒂并在表面划“米”字刀

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  3.每个香菇面朝下摆好，打入鹌鹑蛋，加适量盐用筷子轻轻搅匀

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  4.再放一粒枸杞，锅开后上锅蒸，十分钟就好了

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  5.另摆盘，将蒸出来的汁倒入炒锅加热，调入水淀粉勾芡浇在香菇上就好了